食材 豆腐 大葱 调料 小葱、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖、淀粉 做法 大葱切成细段放入碗里，加入一勺生抽、少许老抽、盐、鸡精、白糖、半勺淀粉、半碗水，搅拌均匀备用 豆腐用勺子或者手掰成小块，油热下锅煎至两面金黄 倒入调好的料汁，小火炖两分钟，大火收汁，撒上葱花出锅