食材 咸鸭蛋，大米，鲜虾，生菜 调味 胡椒粉，盐 做法 虾头加姜片煸炒出虾油，加入开水煮2分钟，捞出虾头 放入泡好的大米或者剩饭，煮15分钟左右 放入虾仁，捏碎的咸鸭蛋，煮1分钟，撒点胡椒粉，适量盐，再加入一把生菜出锅 参考链接：https://www.toutiao.com/video/729

食材 五花肉 调料 葱、姜、八角、香叶、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、啤酒 做法 五花肉上锅蒸20分钟，能用筷子戳入即可 用牙签在五花肉的皮上戳戳戳，抹点老抽上色 冷锅冷油，皮朝下下锅煎 五花肉切成片，放入沙锅中，放入姜、八角、香叶、干辣椒、冰糖、一勺生抽、半勺老抽，倒入半瓶啤酒，适量清水，小火炖4

食材 牛肉 番茄 鸡蛋 调料 生抽、老抽、淀粉、蚝油 做法 牛肉切片，加入生抽、老抽、淀粉、油抓拌均匀 鸡蛋打散，油热鸡蛋炒熟盛出 热油，牛肉炒熟盛出 少油，番茄炒出汁水 导入鸡蛋、牛肉，加生抽、蚝油，翻炒均匀出锅 参考链接：https://www.toutiao.com/article/7319914

食材 赤小豆 160克 调料 水 500克 白糖 100-150克 黄油 60克 做法 赤小豆清洗干净，加入500克水，放入破壁机里，开启养生糊功能。 红豆沙打好之后倒入不粘锅里 加入黄油和白糖（我用了100克糖，喜甜可可加），用中小火进行翻炒 黄油和白糖化了之后，红豆沙会稍微稀一点，不要着急，接着炒就好。

食材 山药 80克 黄豆 45克 糯米 30克 大米 20克 百合 10克 冰糖 若干克 水 800ml

食材 荷兰豆，藕，木耳，玉米粒，胡萝卜，虾仁 调料 做法 荷兰豆去除两端的尖角，锅中水热，加一勺盐，少许油，放入荷兰豆，藕，木耳，玉米粒，胡萝卜，焯水30秒捞出 另起锅，油热放入蒜末炒香，放入虾仁炒变色 再倒入焯好水的配菜，盐、鸡精，淋上水淀粉。翻炒出锅

食材 白玉菇，鸡蛋，火腿肠，青椒，红椒 调料 生抽、蚝油、盐 做法 白玉菇去掉根部，水开放入菇，焯水2分钟捞出 油热放入鸡蛋液，炒熟盛出 锅中加入底油，葱、蒜炒香，放入菇，火腿，青椒，红椒，生抽、蚝油、盐，再放入鸡蛋，大火翻炒出锅

食材 豆腐 大葱 调料 小葱、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖、淀粉 做法 大葱切成细段放入碗里，加入一勺生抽、少许老抽、盐、鸡精、白糖、半勺淀粉、半碗水，搅拌均匀备用 豆腐用勺子或者手掰成小块，油热下锅煎至两面金黄 倒入调好的料汁，小火炖两分钟，大火收汁，撒上葱花出锅

食材 鳊鱼 调料 葱、姜、盐，白灼汁 做法 鳊鱼去掉头、尾，沿着背部打上花刀 清水中加入葱、姜、一勺盐，放入鳊鱼浸泡15分钟 整齐的摆入盘中，水开上锅蒸6分钟，拿出 倒出盘中的汁水，撒上葱花，淋上热油，浇上白灼汁

食材 粉丝，鸡蛋，豆芽，韭菜 调料 老抽、葱、蒜、小米辣、盐、鸡精、生抽、蚝油 做法 泡好的粉丝加入一勺老抽，少许油，搅拌均匀 油热倒入打好的鸡蛋液，炒熟盛出 油热放入葱、蒜、小米辣爆香，然后放入豆芽炒至断生 再倒入粉丝，鸡蛋，韭菜，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒均匀